Propriedades medicinais: alcalinizante, calmante, digestiva, diurética, oxidante, remineralizante, resolutiva.
Indicações: colesterol, diabete, emagrecimento, reduzir a ação das gorduras no fígado, inflamação dos rins e da uretra, doenças do fígado e estômago; abcessos, queimaduras, furúnculos; gota, artrite, reumatismo, obstipação intestinal.
A berinjela é rica em proteínas, vitaminas (A, B1, B2, B5, C), minerais (cálcio, fósforo, ferro, potássio, magnésio), além de ser digestiva, nutritiva e laxante, possui alcalóides que atuam diminuindo a pressão sanguínea, prevenindo assim a arterosclerose.
